Etli Ayva

Malzemeler

1 Kg.Kuzu Kuşbaşı
3 Adet Ayva
1 Çay Kaşığı Tarçın
1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
1 Adet Soğan
Tuz
İsteğe göre 1 çorba kaşığı nar ekşisi

Yemeğin Tarifi

Rendelediğiniz kuru soğanı sıvı yağda pembeleştirdikten sonra kuşbaşı doğranmış kemiksiz kuzu etiyle birlikte iyice kavurun.Üstüne çıkacak kadar sıcak su ekleyip etleri pişirin.Bu esnada ayvaların kabuğunu soyup çekirdeksiz olarak kuşbaşı doğrayın.Ceviz büyüklüğünde doğradığınız ayvaları etler piştiği zaman yeterince tuz ve şekerle birlikte tencereye ilave edip ayvalar yumuşayana kadar pişirin.Ayvalar pişince bir tatlı kaşığı tarçın ekleyip servis edin.

Not:Yemeğin daha buruk olmasını isterseniz bir yemek kaşığı nar ekşisi ilave edebilirsiniz.