İtalyan mutfağından tüm dünyaya yayılan lazanyanın hamurunu mutfağınızda kendiniz yoğurarak, ister bol etli, ister bol sebzeli, her katta ayrı bir tat yakalayarak enfes lazanyalar hazırlayabilirsiniz.  GEREKLİ MALZEMELER: (6-8 KİŞİLİK) 2 su bardağı un 2 yumurta Yarım yemek kaşığı zeytinyağı 1-2 yemek kaşığı su Tuz HAZIRLANIŞI: Unu derin bir kaba alın. Oratasını açıp tuz, yumurtalar ve zeytinyağını ekleyip yoğurun. Hamur toparlanmıyorsa 1-2 yemek kaşığı su ekleyip yoğurmaya devam edin. 5-6 dakika iyice yoğurun. Üzerini kapatıp 30 dakika dinlendirin. Makarna açma makineniz var ise hamurunuzu önce 1 numarada açın. Daha sonra sırayla 4-5 numaralarda da 1-2 kere açın. Son olarak en ince yani 8 numara ile açıp inceltin ve lazanya yaprakları elde edin. Makineniz yok ise hamuru üzerine un serperek mardane yardımıyla açın. Yufka kalınlığında açıp istediğiniz büyüklüklerde kesin. Tencerede bol su kaynatın. Kaynayan suda lazanya yapraklarını 1-2 dakika haşlayıp süzgeç yardımıyla tabağa alın.

(oy)

 Loading ...